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亞博ag官網PICH餐旅服務學院 職業技能培訓方案
日期: 2019-04-12 15:03:30  發布人: admin3  瀏覽量: 147

亞博ag官網PICH餐(can)旅服務學院(yuan)

職業技能培訓方案

一、培(pei)訓時間: 三年(nian)

二、技能培訓方(fang)向: 廚藝+餐飲服務與管理。

三(san)、培 訓(xun) 費: 16000元/年(不含專業制服與工具的購買)。

四、住(zhu) 宿 費: 2000元/年。

五、培訓模塊: 中、西餐廚(chu)藝(yi)、烘培廚(chu)藝(yi)、飲品(pin)服務與管(guan)理、餐廳服務與管(guan)理。

六(liu)、專業(ye)師資: 由來自(zi)大陸(lu)、香港、臺灣的(de)餐(can)飲行業資深主廚(chu)、點心師(shi)、烘培師(shi)、調酒師(shi)、專業經(jing)理人(ren)等(deng)組成(cheng)的(de)培訓教學(xue)團隊。

七、課程分(fen)布(bu): 專業(ye)公共課程 +技能培訓特色

八、培訓(xun)特色: 多元化教(jiao)學

1.課(ke)(ke)程多(duo)元化: 培訓課(ke)(ke)程涵蓋(gai)餐飲行業(ye)的不同(tong)專業(ye)領域,第二年可以根據個人興(xing)趣愛(ai)好選(xuan)擇(ze)重點模(mo)塊重點授課(ke)(ke)。專業(ye)技能課(ke)(ke)程模(mo)塊以外(wai),輔(fu)以管(guan)理型(人事管(guan)理、財務(wu)管(guan)理)課(ke)(ke)程模(mo)塊。

2.授課方(fang)式多(duo)元化: 理論與實踐(jian)結(jie)合(he),注重(zhong)實踐(jian),注重(zhong)創新,主題(ti)教學(xue)穿插整個學(xue)習過(guo)程。

3.教師(shi)多元化: 技能培(pei)訓專業課(ke)程老師(shi)均來自行業,陸、港、臺(tai)三地的培(pei)訓師(shi)資以及(ji)國際名(ming)師(shi)授課(ke)。

九、技能證書的獲得: 通過技能培訓,學生(sheng)將獲得兩張(zhang)以上國家級技能證(zheng)書。

十、培訓(xun)期間可以報考(kao)成人(ren)大(da)專學歷(li)學習。

十一、產(chan)學聯動: 技能培訓教學(xue)設施與(yu)產業無縫對接。

1.符(fu)合業界專業的培訓(xun)教(jiao)學(xue)設(she)備設(she)施。

2.模(mo)(mo)擬(ni)實(shi)境餐(can)廳(ting)酒吧(ba),所有培訓(xun)教學(xue)模(mo)(mo)塊中制作及服務都由學(xue)生實(shi)做。學(xue)院專設實(shi)訓(xun)精品(pin)酒店,在實(shi)境中培養專業(ye)技能(neng),真正達到(dao)與業(ye)界無縫接軌(gui)。

3.專業設備(bei)、材料供應商(shang)參(can)與(yu)培訓授課(ke),為學(xue)生提供第一(yi)手行(xing)業信息。

4.培(pei)訓期間,學院可根據個人興(xing)趣(qu)報名參加國內外參訪實訓項目,提前了(le)解接(jie)觸行業最(zui)高水(shui)平的企業。

十二、職業生涯(ya)輔助(zhu)機制:

1.培(pei)訓(xun)期間,根據個人特(te)長由培(pei)訓(xun)教師選拔(ba)并(bing)帶領參加行業(ye)比賽,磨(mo)練專業(ye)水(shui)平。

2.完成技能培(pei)訓(xun)全部課程后由學院(yuan)推薦直接(jie)至國內五星級酒店、特色(se)餐飲企業(ye)工作。

3.英語水平優(you)秀(xiu)者,由學院推薦至海(hai)外高級酒店、餐飲企業工作(zuo)(例(li)如羅萊夏朵國(guo)際(ji)精品酒店聯(lian)盟旗下之(zhi)酒店、餐廳等)

十三(san)、成為校友會一員: 每一位學員培訓結束后,都有資格進入“彼岸部落”校(xiao)友(you)會,校(xiao)友(you)會在就業輔助,行業活動(dong),大師授課,同業交流,創業支持(chi)等(deng)各個(ge)領域(yu)為校(xiao)友(you)提(ti)供(gong)服務(wu)。

十(shi)四、獎學金資助(zhu): 學(xue)(xue)員在培訓學(xue)(xue)習期間,專業領域有突出成績(ji)者(zhe)(zhe)(例如獲(huo)得(de)(de)國內、國際比(bi)賽(sai)優勝者(zhe)(zhe))可獲(huo)得(de)(de)學(xue)(xue)院頒發(fa)的(de)專項(xiang)獎學(xue)(xue)金或取得(de)(de)參賽(sai)經費資助。

十五、培訓地(di)點: 亞博ag官網PICH餐旅服務(wu)學院。

地址: 上海市青浦區華新鎮新風北路565號(地鐵2號線徐涇東站,轉乘白徐線)

十六(liu): 咨詢電話: 13641757668   63230765    吳老師(shi)

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